Pepparkakshjärtan med namn
•
Dekorerade pepparkakshjärtan med hål
Dekorerade pepparkakshjärtan med hål
Här kommer mitt favoritrecept på kavlade pepparkakor för att bland annat göra stora pepparkakshjärtan. Perfekt för att göra dekorerade pepparkakshjärtan med hål i för att hänga upp i fönstret! Här hittar du inte bara recept på pepparkaka utan även recept på kristyr
pepparkaka recept
Ingredienser
Bikarbonat 10g
Vetemjöl g
Kryddnejlika 5g
Kanelstång 5g
Muskot 2g (1/2 nöt)
Ingefära 5g
Råsocker g
Grädde g
Smör g
Ljus Sirap g
Utrustning
Mätglas
Degblandare
Kavel med distans
Silikonmatta
Stansar
Ugn
Burk med lock
Gör så här
Blanda bikarbonaten med mjölet. Mixa kryddorna i en kryddmixer eller blanda färdigmalda. Häll alla ingredienserna i bunken för din blandare. Kör långsamt i ca 5 minuter. Kyl degen över natten så att smakerna från kryddorna hinner komma ut i degen.
Sätt ugnen på °C. Kavla ut degen direkt på din mjölade silikonmatta eller bakplåtspapper. Stansa ut stora pepparkakshjärtan och gör ett hål i för snöre. Ta bort övrig deg och baka i ugnen i minuter beroende på tjocklek av kakorna och vilken ugn du har. Kakorna ska få en gyllenbrun färg.
Låt dina pepparkaks
•
Pepparkakskalender
De här hjärtana hade oss vår takgren förra året. Grenen målades vit samt vi ägde snö (bomull) på den och även en härlig ljusslinga. Sedan hängde oss upp dessa pepparkakshjärtan tillsammans datumet vid i grenen. Vi köpte faktiskt färdiga pepparkakor samt sen spritsade jag ut siffrorna tillsammans hemmagjord kristyr (äggvita, florsocker och lite citron).
Varje dag kom sedan ett skolåda klädd i julpapper och tillsammans en massiv rosett fram. I lådan låg en fint rött pappershjärta tillsammans med ett barns namn vid . detta barnet fick ta ner dagens pepparkaka och därför hängde oss upp barnets röda hjärta. På sålunda sätt blev det allt rödare mot jul samt barnen vilket redan fått var representerade med sitt namn inom grenen. Lådan var magisk och &#;bestämde&#; vilket barns tur detta var samt det fanns alltid massiv förväntan inför detta inom samlingen. Barnen fick välja om dem ville förtära upp hjärtat eller ta med bostad. Då ägde vi 22 barn inom gruppen, således dagarna.
Vi gjorde detta sidled med månadsstenarna så detta blev enkelt att komma ihåg. vid måndagarna delades 3 hjärtan ut, relaterat till lördag, söndagens samt måndagens hjärta.
Mycket enkelt, inte sålunda mycket för att förbereda samt väldigt uppskattat bland barnen!
Se även förra årets adventinlägg!
•
Pepparkaka
En pepparkaka är en småkaka som smaksätts med kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor. Pepparkakor äts året om, men brukar i modern tid ofta förknippas med advent, lucia och jul.
I handeln säljs pepparkaksdeg och färdigbakade pepparkakor.[1]
Etymologi
[redigera | redigera wikitext]Uppgifterna om hur pepparkakan fick sitt namn är tvetydiga. En teori är att pepparkakor ursprungligen innehöll peppar,[2] medan en annan är att pepparn blev ingrediens senare och att alla exotiska kryddor på den tiden kallades peppar.[3]
Enligt en myt blir man snäll av att äta pepparkakor. Hur myten uppkom är oklart. Pepparkakor var uppskattade i Norden, inte minst av kungligheter.[4] Unionskungen Hans sägs ha ordinerats pepparkakor mot sitt dåliga humör av sin doktor.[5] Det förekommer även andra teorier. En är att pottaska, som förr användes som hävningsmedel vid pepparkaksbak, även bidrog till att mildra magbesvär efter förtäring av julmat och att personerna därmed blev snällare.[6]
Tillredning, utförande och servering
[redigera | redigera wikitext]Vissa ingredienser kokas upp och blandas därefter med bland annat vetemjöl till en deg som event